Couteaux de caractère « made in Auvergne »
Situé à La Monnerie-le-Montel, au cœur de la région de Thiers, berceau de la coutellerie en Auvergne, l’Atelier Les 2 Diables perpétue un savoir-faire familial transmis depuis trois générations. Notre passion pour la coutellerie artisanale s’exprime dans chaque pièce que nous créons, entre tradition et innovation.
Dans notre atelier, nous concevons des couteaux uniques. Ils sont façonnés à la main avec précision et dotés de manches réalisés à partir de matériaux d’exception, tels que la pierre de lave de Volvic, issue de la coulée millénaire du Puy de la Nugère. Chaque couteau reflète un héritage naturel et artisanal, faisant de nos créations des œuvres intemporelles.
Parmi nos modèles phares, retrouvez les emblématiques modèles L’ORCA® et L’ORQUE®, ainsi qu’une sélection de couteaux régionaux, dont le renommé couteau Le Thiers®, symbole de l’excellence de la coutellerie française.
L’Atelier Les 2 Diables incarne l’art de la coutellerie artisanale, en offrant à chaque client des créations authentiques, fabriquées à la main avec un soin incomparable.
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Découvrez les couteaux préférés de nos clients
Coutellerie près de Thiers dans le Puy-de-Dôme (63)
Les racines de la coutellerie à Thiers
Nichée au cœur de l’Auvergne-Rhône-Alpes, la ville de Thiers est une référence mondiale en matière de couteaux faits main. Depuis le Moyen Âge, elle porte fièrement le titre de « Capitale française de la coutellerie », grâce à son héritage unique mêlant savoir-faire ancestral et innovation constante.
Reconnue pour ses lames et couteaux d’exception, Thiers incarne une tradition séculaire où chaque outil est conçu avec un souci du détail inégalé. Cette concentration de compétences et de créativité a fait de la ville un symbole international de qualité, notamment pour les couteaux de poche et les couteaux de table haut de gamme.
L’Atelier Les 2 Diables perpétue cette riche tradition en intégrant des techniques artisanales transmises de génération en génération avec des méthodes modernes d’innovation. Notre engagement est de produire des couteaux d’exception, qui allient l’histoire de Thiers à l’excellence contemporaine.
Enracinés au pieds des volcans d’Auvergne
La Chaîne des Puys est un alignement de 80 volcans, presque 100 000 ans d’histoire, notre source d’inspiration. Chaque couteau est unique, reflétant la beauté brute et l’histoire volcanique de l’Auvergne. Ils symbolisent notre engagement à fusionner la nature et l’artisanat en un seul concept.
Au sein de notre atelier situé à La Monnerie-le-Montel dans le département du Puy-de-Dôme, en France. Nous concevons des couteaux en manche pierre de lave qui se distinguent par leur originalité et leur authenticité. En effet, la pierre de lave de Volvic, provenant du Puy-de-la-Nugère, est un matériau unique, d’une beauté naturelle
Notre processus de fabrication artisanal permet de préserver la texture naturelle et les nuances de la pierre, tout en assurant une ergonomie et une durabilité pour le manche. Chaque couteau est ainsi un compagnon qui allie fonctionnalité et esthétique.
Nos produits
Nos produits 
Des couteaux et des volcans
LA COUTELLERIE AUJOURD’HUI
La Chaîne des Puys, avec ses 80 volcans sculptés par près de 100 000 ans d’histoire, est bien plus qu’un paysage : c’est notre muse. Elle inspire chacune de nos créations, donnant naissance à des couteaux uniques, qui capturent la beauté brute et la puissance volcanique de l’Auvergne.
Chaque pièce que nous fabriquons est bien plus qu’un simple couteau : c’est une œuvre d’art qui reflète la symbiose entre la nature sauvage et le savoir-faire artisan. Ces créations incarnent notre engagement à fusionner authenticité, matériaux d’exception, et un héritage naturel inégalé.
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